À propos
Découvrez une cuisine de luxe aux saveurs purement traditionnelles françaises.
Le chef globe-trotter Pierre Pelech a amené sa passion culinaire dans le désert, en passant par la Polynésie et les Caraïbes.
Le parcours remarquable de Pierre a débuté en France, sa terre natale, où il a découvert sa passion pour la cuisine créative et l'innovation. Sur la Côte d'Azur, il a perfectionné son art dans des établissements mythiques tels que La Réserve à Beaulieu, Le Métropole à Monte-Carlo et l'Eden Roc de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, cuisinant pour l'élite et les célébrités du monde entier.
Son talent attire l’attention de Huntington Hartford, qui offre à Pierre une opportunité irrésistible : devenir son chef privé sur Paradise Island à Nassau.
Pierre a ensuite été copropriétaire et chef du très apprécié Los Feliz Inn à Los Angeles pendant deux décennies, avant que lui et sa femme, Esther, ne déménagent à Saint Martin pour gérer l'hôtel Alizéa et son restaurant primé.
Cependant, après avoir fait face à la colère de deux ouragans dévastateurs, José et Lenny, Pierre a déménagé dans la vallée de Coachella, où il a apporté ses compétences au prestigieux Bighorn Golf Club.
Depuis 2002, Chez Pierre accueille amis et invités avec chaleur, passion et une touche épicurienne qui reflète une vie d'aventures culinaires.
Nos valeurs
Plongez dans l'excellence culinaire alors que nos chefs élaborent méticuleusement chaque plat à la perfection.
Le chef
« Ma philosophie est simple : faire en sorte que mes clients se sentent chez eux, loin de chez eux. »
Chez Pierre
Copropriétaire et chef exécutif
